Internationella Engelska Skolan Nacka
Nacka
Heltid

Kökschef till nytt skolkök start 2020-07-01

Vi söker nu en kökschef att starta upp vårt helt nya skolkök!

Detta är en spännande möjlighet för dig som är utbildad kock, gärna med några år inom skolkök som vill vara med att utveckla ett skolkök från start.

Vi söker en nyfiken, entusiastisk kökschef som skall bygga upp, inspirera och leda ett team med kökspersonal och serveringspersonal. Vi söker dig som vet hur man lagar mat till 1000+ personer per dag: barn i åldrarna 10-16 år plus vår personal. Som kan planera, organisera och utveckla menyer med näringsriktig mat som passar våra elever och budget.

Du kommer att leda ditt köksteam och serveringspersonal på ett säkert och smidigt sätt.

Du har utbildning inom hotell och restaurang med kockinriktning eller motsvarande
Du har minst 5 års erfarenhet som kock eller motsvarande
Du har minst 2 års erfarenhet av personal- och resultatansvar
Du har erfarenhet av arbete med menyplanering och budget
Du har mycket goda kunskaper inom gastronomi, näringslära, köksekonomi och svinnhantering
Du har en analytisk förmåga och är resultatinriktad
Du har en förmåga att planera och strukturera arbetet effektivt
Du har förmågan att leda och fördela arbetet samt omsätta beslut i handling
Du är uppmärksam och lyhörd och har goda kunskaper inom arbetsrätt och arbetsmiljö, matsäkerhet, hygien och specialkost 
Du är kreativ och lösningsorienterad
Du ser din betydelse i nöjda elever, är positiv, stresstålig och har lätt för att samarbeta och kommunicera
Du tar genom din passion ansvar för att hålla en hög service- och kvalitetsnivå på det du levererar
Du gillar fartfyllda dagar, kan ta egna initiativ och är flexibel i din yrkesroll
Du talar och skriver svenska och engelska obehindrat
Internationella Engelska Skolan Nacka

Tillbaka till jobblistan